ผลิตภัณฑ์ : ปลาช่อนทอดสมุนไพร

ผู้ผลิต : กลุ่มแปรรูปปลาช่อนแม่ลาอรวรรณ

แบรนด์ : อรวรรณ

ที่อยู่ : 201/17 ม.7 ต.อินทร์บุรี อ.อินทร์บุรี จ.สิงห์บุรี 16110

เบอร์โทร : 089-7442523

รายละเอียด : ปลาช่อนทอดสมุนไพรจากลำน้ำแม่ลา‘ปลาช่อนแม่ลา’ เป็นปลาที่มีชื่อเสียงของจังหวัดสิงห์บุรีมาช้านานเพราะเนื้อปลามีรสชาตินุ่มเหนียว อร่อยไปจากปลาช่อนจากบ่อเลี้ยงหรือแหล่งน้ำอื่นๆ เนื่องจากลักษณะทางนิเวศของลำน้ำแม่ลา อ.บางระจัน จ.สิงห์บุรี นั้นมีความสมบูรณ์ มีแร่ธาตุทางอาหารสูง ทำให้ปลาช่อนที่จับได้มีรสอร่อย เนื้อแน่น นุ่ม หอมมัน ทางกลุ่มแปรรูปปลาช่อนแม่ลาอรวรรณจึงนำมาแปรรูปโดยสืบทอดกรรมวิธีผลิตพิเศษสูตรโบราณกว่า 40 ปี มาจากคุณย่า โดยการเตรียมเนื้อปลาจะต้องนวดขยำเกลือให้เข้าเนื้อจนนิ่ม และน้ำจากตัวปลาออกมา ทำให้ปลาสะอาด ไม่มีกลิ่นคาว ก่อนตากแดดและทอดกับสมุนไพรนานาชนิด