ผลิตภัณฑ์ : ปลาสลิดดอกเกลือสีทองและเมี่ยงปลาสลิด

ผู้ผลิต : กลุ่มวิสาหกิจชุมชนชาลี - วรรณชุมชนพัฒนา

แบรนด์ : ชาลีวรรณ

ที่อยู่ : 4/26 หมู่11 ต.บางปลา อ.บางพลี จ.สมุทรปราการ 10540

เบอร์โทร : 095-8654554

รายละเอียด : เมี่ยงปลาสลิดและปลาสลิดเนื้อทองปลาสลิดแดดเดียวเป็นสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดสมุทรปราการกลุ่มวิสาหกิจชุมชนชาลี-วรรณชุมชนพัฒนา จึงนำวัตถุดิบชั้นเลิศนี้มาต่อยอดแปรรูปเป็นอาหารมากมาย เช่น ปลาสลิดแร่เนื้อทอง ปลาสลิดซอยทอดกรอบ น้ำพริกปลาสลิด เป็นต้นโดยทางกลุ่มมีเคล็บลับในการเตรียมวัตถุดิบให้คงคุณภาพและความสดใหม่ ด้วยการน็อกด้วยน้ำแข็ง ผ่านกรรมวิธีแบบโบราณในการหมักเกลือให้มาก เพื่อรัดเนื้อปลาให้แน่นและหมักจนเมือกปลาและกลิ่นคาวถูกกำจัดออกไปกับน้ำเกลือทางกลุ่มพัฒนาต่อยอดไม่หยุดยั้ง มีการแปรรูปเป็นอาหารทานเล่นอย่างเมี่ยงปลาสลิด รสชาติอร่อยกลมกล่อม