ดร.นันท์ บุญยฉัตร ผู้อำนวยการกองพัฒนาอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ มอบหมายให้ นางสาวรุ่งรัตน์ ศรีนวกุล ผู้อำนวยการกลุ่มเชื่อมโยงอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ พร้อมเจ้าหน้าที่ กช.กส.กสอ. ลงพื้นที่ติดตามการดำเนินงาน "กิจกรรมการพัฒนาอุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยวไทยเชิงสร้างสรรค์" วันที่ 15 พ.ค. 2569

เจ้าหน้าที่ได้เข้าติดตามการให้คำปรึกษาแนะนำเชิงลึก ณ บริษัท โกลเด้น เบรด จำกัด อ.ลาดหลุมแก้ว จ.ปทุมธานี โดยมีนางสาวเครือวัลย์ พรหมลักษณ์ เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
มีวัตถุประสงค์เพื่อช่วยผู้ประกอบการในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวสูตรใหม่ ที่ทำจากผลผลิตทางการเกษตรของไทย ผ่านกระบวนการแปรรูปให้เป็นขนมขบเคี้ยวที่นอกจากมีรสชาติที่อร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพื่อตอบโจทย์ผู้ประกอบการ ทางอาจารย์ที่ปรึกษาได้ช่วยคิดค้นและพัฒนาสูตรการขึ้นรูปตัวอย่าง โดยการทดลองทำขนมที่มีอัตราส่วนของส่วนประกอบหลักที่แตกต่างกัน ทำให้ได้รสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่แตกต่างกันไป นอกจากนี้ยังให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ หากผู้ประกอบการอยากจะต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในอนาคต